Ciesielstwo jest rzemiosłem zajmującym się ręczną obróbką drewna przy pomocy narzędzi do ciosania. Topór był podstawowym narzędziem cieśli do obróbki okrągłych kłód w celu otrzymania wydłużonych płaszczyzn. Topory mają ostrza jednostronne, co umożliwia uzyskanie gładszej powierzchni po obróbce, dlatego używa się toporów prawych i lewych.